Gammon مقابل هام

Gammon هو لحم من خنزير متعدد الاستخدامات للغاية ويرتبط تقليديا مع الاحتفالات حول عيد الميلاد. لحم الخنزير هو أيضا لحم الخنزير ويأتي من نفس الجزء من جسم الحيوان. محبوب ولحم الخنزير على حد سواء من قبل الناس في جميع أنحاء العالم بسبب ذوقهم ونكهة. ومع ذلك ، لا يزال كثير من الناس في حيرة حول ما إذا كان لحم الخنزير أو gammon الذي يتناولونه بسبب تشابههم الواضح. تحاول هذه المقالة تسليط الضوء على الاختلافات بين gammon ولحم الخنزير اعتمادا على علاجهم وعلاجهم.

فخذ خنزير

Gammon هو اللحم من لحم الخنزير الذي يأتي من ساقيه الخلفيتين والآخر يباع نيئ. ومع ذلك ، يتم علاج gammon قبل بيعه. احتفالات عيد الميلاد غير مكتملة من دون gammon بالرغم من أن gammon يتم شراؤه وطهيه طوال العام. مع تحول التركيز إلى العائلات النووية ، من غير العملي أن يشتري شخص ما لعبة gammon كاملة حيث يمكن أن تزن حوالي 10 كجم ، أي أكثر بكثير من متطلبات الأسرة الصغيرة. هذا هو السبب في أنه يباع في المفاصل الأصغر حجما مع gammons الزاوية والوسط والنعال هي الأسماء الشائعة لقطع gammon المتاحة في محلات الجزارة.

الشيء الذي يجب تذكره هو أن لعبة gammon هي اللحم من الساق الخلفية للخنزير التي يتم قطعها بعد علاجها. يتم العلاج من خلال تطبيق الملح للحفاظ على اللحوم.

Ham

لحم الخنزير هو قطع من الساق الخلفية للخنزير الذي يعالج بعد ذلك. يباع لحم الخنزير في الغالب بعد الطهي. تعني كلمة لحم الخنزير حرفيًا ثني الركبة وتعكس جزء جسم الحيوان الذي تم قطعه منه. لتحضير لحم الخنزير ، تقطع الساق الخلفية جسم الخنزير ويتم حفظه من خلال التدخين أو التمليح أو التجفيف (يمكن أن يكون مزيجًا من هذه العمليات). يدخن لحم الخنزير باستخدام أنواع مختلفة من الأخشاب مثل العرعر أو البلوط أو خشب الزان. تعتمد نكهة لحم الخنزير المدخن على نوع الخشب المستخدم.

يتم تصنيف لحم الخنزير المباع بدون تدخين على لحم الخنزير الأخضر وليس له نوع من النكهة القوية التي يتمتع بها لحم الخنزير المدخن. يجد المرء أن لحم الخنزير يباع في الغالب مطبوخًا وشكله لاستخدامه في السندويشات والسلطات.

ما هو الفرق بين Gammon و Ham؟

• كل من لحم الخنزير ولحم الخنزير واللحوم من لحم الخنزير القادمة من الساقين الخلفيتين للخنزير ، ولكن الفرق يكمن في علاج وعلاج.

• يباع Gammon الخام ، ويحتاج المرء لطهي الطعام قبل الأكل.

• يُباع لحم الخنزير المطبوخ ويتم طبخه لاستخدامه في السندويشات والسلطات.

• يرتبط Gammon تقليديًا بالاحتفالات بعيد الميلاد ، ومن الصعب تخيل عيد الميلاد بدون gammon.

• Gammon ، بعد طهيها ، ليس سوى لحم الخنزير.